Volailles de plein air Connaissez-vous l’impact carbone de la production de volaille ?

Savez-vous que plus de 99% de la volaille est élevée voire productrice de façon industrielle (FranceAgriMer). Autrement dit, l’image du poulet que vous mangez probablement régulièrement correspond à l’image ci-dessous et non celle de volailles plein air comme ci-dessus. Émissions de gaz à effet de serre, déforestation, production intensive avec antibiotiques, consommation d’eau : l’élevage affecte …